PHYSICAL, BARRIER, MECHANICAL AND MICROSTRUCTURAL PROPERTIES OF Aloe vera-GELATIN-GLYCEROL EDIBLE FILMS INCORPORATED WITH Pimenta dioica L. MERRILL ESSENTIAL OIL

Physical, barrier, mechanical and microstructural properties of an edible film based onAloe vera, gelatin-glycerol withdifferent concentrations of the essential oil of a pepper (Pimenta dioicaL. Merrill) at 0, 0.5, 1.0, and 1.5% w/w wereinvestigated. The optical properties showed low brightness and...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Revista Mexicana de Ingeniería Química
Główni autorzy: N.L. Flores-Martínez, A. Valdez-Fragoso, H. Jiménez-Islas, M.C. Pérez-Pérez
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: Universidad Autónoma Metropolitana 2017
Hasła przedmiotowe:
Ingeniería
Merrill
Aloe vera
Dostęp online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=62049878012
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy