Secado solar de chicozapote (Manilkara zapota)

En este trabajo, se presentan algunos avances de las actividades que en la Universidad de Quintana Roo se están realizando sobre el estudio del secado solar de productos agrícolas. En este caso en particular se presenta el secado de chicozapote (Manilkara zapota), para lo cual se ha empleado un seca...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Científica
Main Authors: José Hernández-Rodríguez, Pedro Quinto-Diez, Jorge Ovidio Aguilar-Aguilar, Gliserio Romeli Barbosa-Pool, Wilberth Ramón Razo-Pérez, Miguel Toledo-Velazquez
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado: Instituto Politécnico Nacional 2019
Assuntos:
Ingeniería
Secado
energía solar
productos agrícolas
Acceso en liña:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61459623006
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