CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE FRUTOS DE PAPAYA MARADOL EN LA MADUREZ DE CONSUMO
El color de la cáscara es la característica más utilizada para evaluar la maduración de los frutos de papaya; las recomendaciones para la cosecha, comercialización y consumo se basan en la aparición de porcentajes de color verde, amarillo y naranja. Esas escalas subjetivas son ambiguas y crean dific...
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| Published in: | Agricultura Técnica en México |
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| Main Authors: | , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60812263012 |
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