Características fisicoquímicas y contenido de carotenoides en maíces (Zea mays L.) amarillos cultivados en el Estado de México
En México hay pocos estudios referentes a la caracterización de los maíces amarillos cultivados en las diferentes regiones del país. Los objetivos fueron caracterizar los maíces amarillos cultivados en el Estado de México en función de sus propiedades fisico-químicas y el contenido de carotenoides y...
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| Veröffentlicht in: | Agricultura Técnica en México |
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| Hauptverfasser: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2008
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60811116011 |
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