Tendencias sobre las preferencias en el consumo de la carne de pescado en la comunidad académica del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Medellín
La Cadena Productiva Piscícola, en Colombia, ha manifestado la importancia de incentivar el consumo de la carne de pescado bajo el marco de la competitividad comercial; esto es variación en especies, presentaciones y precios, como respuesta a los bajos índices de consumo de este producto. Por lo ant...
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| Publicado no: | Revista Politécnica |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=607866447006 |
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