Senderos de Construcción de la Calidad Agroalimentaria en el Sur de Brasil: El Caso del Cordero Herval Premium
Este trabajo analiza la trayectoria reciente del Cordero Herval Premium, una experiencia de diferenciación de la producción agroalimentaria en el estado brasileño de Rio Grande do Sul. Tras vivir un periodo de expansión, dicha experiencia atraviesa hoy día un momento de regresión y redefinición en s...
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| Publicado no: | Trayectorias |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60749639005 |
| Tags: |
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