Caracterización y valorización de mieles de un área protegida de Uruguay
La miel es un alimento complejo que elaboran las abejas a partir de néctar y mielatos, incorporando sustancias propias. Su composición varía según el origen floral, la zona y las condiciones climáticas. El área protegida Estero de Farrapos, en Uruguay, tiene condiciones naturales que atraen a los ap...
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| Publicado no: | INNOTEC |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606170065003 https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065003/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065003/html/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065003/606170065003.epub https://www.redalyc.org/journal/6061/606170065003/movil https://doi.org/10.26261/23.03 |
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