Efecto de la variedad y de la humedad de cosecha en la temperatura de transición vítrea de variedades uruguayas de arroz
La temperatura de transición vítrea (Tg) de un material es el rango de temperaturas donde ocurre la transición entre un estado cauchoso y un estado vítreo, produciéndose cambios que se ven reflejados en sus propiedades fisicoquímicas. El objetivo de este trabajo es determinar las curvas de transició...
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| Publicado no: | INNOTEC |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606163454007 https://www.redalyc.org/journal/6061/606163454007/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606163454007/html/ https://www.redalyc.org/journal/6061/606163454007/606163454007.epub https://www.redalyc.org/journal/6061/606163454007/movil https://doi.org/10.26461/20.01 |
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