Dona Petrona: transformación de un recetario
Este trabajo se acerca al famoso libro de Doña Petrona a través de algunas indagaciones históricas que exploran el proceso de construcción del dispositivo doméstico moderno. Además, analiza y compara El libro de Doña Petrona con Las 100 mejores recetas de Doña Petrona, colección de fascículos a carg...
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| Publié dans: | deSignis |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Federación Latinoamericana de Semiótica
2011
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=606066897007 |
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