EL AGROTURISMO COMO ESTRATEGIA DE DIVERSIFICACIÓN DE LA CADENA AGROALIMENTARIA DEL AMARANTO EN NATÍVITAS (TLAXCALA, MÉXICO)*

El cultivo del amaranto tiene gran importancia histórico-cultural y alimentaria, pues fue utilizado por distintas culturas mesoamericanas como alimento y en rituales relacionados con sus deidades. El amaranto ha estado presente en la región central de México desde el año 5000 a. C.; allí se ubica el...

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Detalhes bibliográficos

Publicado no:	Turismo y Sociedad
Principais autores:	Daniel Gabriel Abraham Flores Barrera, Serafín Ríos Elorza
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado em:	Universidad Externado de Colombia 2021
Assuntos:	Estudios de Turismo
Acesso em linha:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=576267205001 https://www.redalyc.org/journal/5762/576267205001/ https://www.redalyc.org/journal/5762/576267205001/html/ https://www.redalyc.org/journal/5762/576267205001/576267205001.epub https://www.redalyc.org/journal/5762/576267205001/movil
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