Pesquisa em vigilância sanitária: uma abordagem na área de microbiologia de alimentos
Mesmo com todos os esforços relacionados ao controle da qualidade de alimentos, as doenças de transmissão hídrica e por alimentos (DTHA) são importantes causas de morbidade e mortalidade no mundo, emergindo como um crescente problema econômico e de saúde pública. Este debate traz uma reflexão sobre...
Spremljeno u:
| Izdano u: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Glavni autor: | |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Fundação Oswaldo Cruz
2022
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570575686003 https://www.redalyc.org/journal/5705/570575686003/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570575686003/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570575686003/570575686003.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570575686003/movil |
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