Φορτώνει......
Condições higienicossanitárias de feiras livres e capacitação em boas práticas de fabricação: um trabalho contínuo
Introdução: Alimentos oferecidos em feiras livres podem estar associados a casos de doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA), uma vez que a estrutura local normalmente é inadequada; fato refletido sobre as condições higienicossanitárias durante o preparo, transporte, exposição e consumo do...
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| Τόπος έκδοσης: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , |
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Português |
| Έκδοση: |
Fundação Oswaldo Cruz
2023
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570574907015 https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907015/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907015/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907015/570574907015.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907015/movil |
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