Avaliação microbiológica de cuias para chimarrão: estratégia para prevenção da saúde
Introdução A cuia utilizada para consumo do chimarrão pode ser um meio propício para a proliferação de microrganismos, o que pode comprometer a saúde de seus consumidores. Objetivo Analisar a presença de contaminação microbiológica nas cuias utilizadas para o chimarrão, e a eficácia do uso de um s...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Egile Nagusiak: | , , , |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Português |
| Argitaratua: |
Fundação Oswaldo Cruz
2019
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570566082013 https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082013/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082013/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082013/570566082013.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082013/movil |
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