Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária: dois pesos e duas medidas e a qualidade fora da balança
A questão que norteia a elaboração deste artigo está direcionada para o estudo sobre a relaçãoentre a Segurança Alimentar e a Vigilância Sanitária, com o intuito de avaliar que relevânciao tema da qualidade de alimentos – como área de atenção e responsabilidade da VigilânciaSanitária – tem tido na i...
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| Publicat a: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Fundação Oswaldo Cruz
2015
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570561421002 |
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