La gastronomía tradicional del norte del Estado de México. El caso de Acambay
El presente artículo aborda la gastronomía de los otomíes del municipio de Acambay, en el Estado de México, como patrimonio gastronómico. En esta in - vestigación se presentan los resultados del trabajo etnográfico que se llevó a cabo durante los meses de febrero a junio del 2012, en el cual se real...
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| Gepubliceerd in: | Cuadernos Interculturales |
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| Hoofdauteurs: | , , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Espanhol |
| Gepubliceerd in: |
Universidad de Playa Ancha
2014
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55232244002 |
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