La lógica del exceso en los restaurantes de comida rápida
La obesidad está siendo considerada como uno de los mayores problemas para la salud pública de nuestro tiempo. El modelo norteamericano de alimentación urbana, ejemplificado en las cadenas de comida rápida, se ha extendido por todo el mundo, trasladando fuera de sus fronteras la preocupación por la...
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| Pubblicato in: | Athenea Digital. Revista de Pensamiento e Investigación Social |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universitat Autònoma de Barcelona
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53724611011 |
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