Reducción de la ingesta de alimento balanceado por consumo de agua endulzada con sacarosa en ratas Wistar

El azúcar de mesa, que se obtiene de la caña de azúcar, es el edulcorante más utilizado en la elaboración de los alimentos. El azúcar es importante en la obtención de energía, es necesario para la síntesis de ácidos grasos, de ácidos nucleicos, evita el estrés oxidativo y el desarrollo de anemia. Pu...

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Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana
Principais autores:	Valeria Méndez Gaspar, Karmina Sánchez Meza, Fátima López Alcaraza, Alin Jael Palacios Fonseca, Mario del Toro Equihua, Sergio Adrián Montero Cruz, Janet Hummel, Jorge Francisco Cerna Cortés, Joel Cerna Cortés
Formato:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicado:	Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires 2020
Assuntos:	Biología
Acceso en liña:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53564518004 https://www.redalyc.org/journal/535/53564518004/ https://www.redalyc.org/journal/535/53564518004/html/ https://www.redalyc.org/journal/535/53564518004/53564518004.epub https://www.redalyc.org/journal/535/53564518004/movil
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