Inhibición de la Enzima Convertidora de Angiotensina I con hidrolizados proteicos de Jatropha curcas
Se evaluó la actividad inhibitoria in vitro de los hidrolizados proteínicos obtenidos a partir de la harina desgrasada y del aislado proteínico provenientes del grano de Jatropha curcas L. sobre la actividad de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA-1), con la finalidad de emplearlos en un fu...
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| Publié dans: | Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana |
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| Auteurs principaux: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires
2012
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| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53525414006 |
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