VISIÓN HISTÓRICA DE LA GASTRONOMÍA PANAMEÑA
Este artÌculo estudia el itinerario de la gastronomÌa panameÒa desde sus orÌgenes histÛricos. Describe las etapas de la gastronomÌa mundial hasta nuestros dÌas. Analiza la evoluciÛn de los patrones alimentarios panameÒos desde el NeolÌtico y el impacto que tuvo el Contacto, caracterizado por la homo...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Tareas |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Centro de Estudios Latinoamericanos "Justo Arosemena"
2016
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=535055491003 https://www.redalyc.org/journal/5350/535055491003/ https://www.redalyc.org/journal/5350/535055491003/html/ https://www.redalyc.org/journal/5350/535055491003/535055491003.epub https://www.redalyc.org/journal/5350/535055491003/movil |
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