Grupo focal sobre el desarrollo de productos innovadores a base de frijol gandul (Cajanus cajan) en la Cuenca del Río Peñas Blancas de Costa Rica.
El gandul ( Cajanus Cajan ) es un producto conocido por sus propiedades como fijador de nitrógeno, alto valor nutricional y protector de cuencas hídricas. Su cultivo está extendido en América Latina, África y Asia, y se exporta a Estados Unidos y Europa. Se han desarrollado diferentes pro - ducto...
Enregistré dans:
| Publié dans: | UNED Research Journal / Cuadernos de Investigación UNED |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Estatal a Distancia
2014
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=515651977022 |
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