Nuevos residentes, nuevos paladares: transformaciones espaciales y comerciales en Ciudad de México
En el presente artículo se analiza la relación entre la gentrificación y el paisaje económico-gastronómico en dos colonias del centro de la Ciudad de México. El objetivo es reajustar conceptualmente dichos términos y reconocer las singularidades de su manifestación en América Latina. Con ese fin, se...
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Iconos. Revista de Ciencias Sociales |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador)
2024
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50979002010 https://www.redalyc.org/journal/509/50979002010/ https://www.redalyc.org/journal/509/50979002010/html/ https://www.redalyc.org/journal/509/50979002010/50979002010.epub https://www.redalyc.org/journal/509/50979002010/movil |
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