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Qualidade higiênico-sanitária do leite e da água de algumas propriedades da bacia leiteira do município de Luz - MG
O presente trabalho avaliou a qualidade do leite e da água de algumas propriedades da bacia leiteira do município de Luz - MG. As amostras do leite em 87,5% das propriedades estavam fora dos padrões estabelecidos pela legislação RDC 12 ANVISA/MS. (2001), principalmente no que se refere à pesquisa de...
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| Publicado no: | Revista de Biologia e Ciências da Terra |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual da Paraíba
2009
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50016937013 |
| Tags: |
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