APROVECHAMIENTO DE LA CÁSCARA DE AGRAZ (Vaccinium meridionale) COMO ANTIOXIDANTE CONTRA OXÍGENO SINGULETE Y RADICALES LIBRES
Actualmente muchas investigaciones se han enfocado en el análisis de la capacidad antioxidante de extractos provenientes de residuos agroindustriales, gracias a su contenido en metabolitos secundarios tales como los fenoles, flavonoides, antocianinas y carotenos, y a su capacidad de reaccionar con r...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | PROSPECTIVA |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Espanhol |
| Được phát hành: |
Universidad Autónoma del Caribe
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=496282704010 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|