ESTUDIO PRELIMINAR DEL COMPORTAMIENTO REOLOGICO BAJO COMPRESIÓN UNIDIRECCIONAL DE LA PULPA DE PLÁTANO (Musa AAB Simmonds)
Pulpa de plátano Dominico-Hartón fue sometida a ensayos de compresión unidireccional usando un analizador de textura TA-XT2i. Las curvas de flujo y las propiedades reológicas del producto a condición de falla como esfuerzo, deformación y tenacidad fueron determinadas. La pulpa fue sometida a dos dir...
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: | Dyna |
|---|---|
| Hoofdauteurs: | , , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Espanhol |
| Gepubliceerd in: |
Universidad Nacional de Colombia
2008
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49611953016 |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|