Más que pasta y pizza. La nueva imagen de la cocina italiana entre los jóvenes universitarios madrileños
En este texto presentamos los resultados de una investigación multinivel-multimétodo, que hemos llevado a cabo para averiguar qué imagen tiene la comida italiana entre los jóvenes universitarios madrileños. 471 jóvenes estudiantes de distintas universidades públicas madrileñas han contestado a nuest...
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| Publicado en: | Aposta. Revista de Ciencias Sociales |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Luis Gómez Encinas ed.
2019
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=495963605005 https://www.redalyc.org/journal/4959/495963605005/ https://www.redalyc.org/journal/4959/495963605005/html/ https://www.redalyc.org/journal/4959/495963605005/495963605005.epub https://www.redalyc.org/journal/4959/495963605005/movil |
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