ESTUDIO ETNOBOTÁNICO DEL MORTIÑO (Vaccinium floribundum) COMO ALIMENTO ANCESTRAL Y POTENCIAL ALIMENTO FUNCIONAL

El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial. Tradición que se ha derivado a la celebración del Día de los Difuntos en Ecuador. Su...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	La Granja. Revista de Ciencias de la Vida
Hlavní autoři:	Pablo Coba Santamaría, Daniel Coronel, Karla Verdugo, María Fernanda Paredes, Elizabeth Yugsi, Laura Huachi
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad Politécnica Salesiana 2012
Témata:	Ciencias de la Tierra
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=476047400002
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!