Transformation of Ferulic Acid and Vanillin by Isolated Placentas of Capsicum chinense and Capsicum annuum

Isolated placentas of the highly pungent Capsicum chinense (Habanero pepper), readily transformed ferulic acid and vanillin into capsaicinoids, whereas those from a mild C. annuum cultivar showed a low transformation rate of ferulic acid, in comparison to vanillin. Cell cultures...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Journal of the Mexican Chemical Society
Hlavní autoři:	Felipe Vázquez-Flota, Miriam Monforte-González, María de Lourdes Miranda-Ham, Lizbeth A. Castro-Concha
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Sociedad Química de México 2017
Témata:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47551118008
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!