The use of lysozyme to prepare biologically active chitooligomers

Two types of crustacean commercial chitosans (CS1, CS2) were dissolved in lactic acid solutions, hydrolysed by lysozyme and finally fractioned by methanol solutions into two parts containing chito-oligomers (CS-O1, CS-O2). The antioxidant power and antimicrobial properties of both fractions were stu...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:Polímeros: Ciência e Tecnologia
প্রধান লেখক: Anna Zimoch-Korzycka, Christian Gardrat, Alain Castellan, Véronique Coma, Andrzej Jarmoluk
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: Associação Brasileira de Polímeros 2015
বিষয়গুলি:
Química
chito
chitosan
lysozyme
oligomers
antioxidant
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47038354005
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

অনুরূপ উপাদানগুলি