Contenido de sodio en minutas del Programa Nacional de Alimentación Escolar, su relación con el estado nutricional y presión arterial de escolares de primero básico de Quillota, Chile

Chilean children attending basic schools exhibit a high preva-lence of overweight and obesity, and may present hypertension associated with an excessive sodium intake. The aim of the study was to measure the sodium content of the servings provided by the National Schools Feeding Program to fi rst gr...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Chilena de Nutrición
Main Authors: Bárbara Cobo G., Lorena Rodríguez O., Mónica Catalán R., Mariane Lutz R.
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2015
Assuntos:
Medicina
sodium
servings
hypertension
schoolchildren
school feeding program
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46941117001
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