Dilemas en iniciativas de desarrollo orientadas a la agricultura familiar. Los productores-elaboradores de quesos en Entre Ríos, Argentina
En este artículo se abordan iniciativas de desarrollo orientadas a pequeños productores familiares elaboradores de quesos en sus propios establecimientos. Se considera la trama de actores que impulsaron las iniciativas, sus propósitos orientadores y los nudos donde se concentraron las tensiones. El...
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| Published in: | Revista de Ciencias Sociales |
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| Main Author: | |
| Format: | Artigo |
| Language: | Espanhol |
| Published: |
Universidad de la República
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=453655968011 |
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