Espectroscopia de impedancia eléctrica aplicada al control de la calidad en la industria alimentaria

La espectroscopia de impedancia eléctrica (EIE) es una técnica que permite analizar las propiedades eléctricas de materiales, incluso biológicos, al inducir señales eléctricas alternas a diferentes frecuencias y medir las señales de respuesta. Se ha utilizado para determinar la madurez en frutos, id...

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Bibliografiska uppgifter

I publikationen:	Ciencia y Tecnología Agropecuaria
Huvudupphov:	Julio César Caicedo-Eraso, Félix Octavio Díaz-Arango, Andrea Osorio-Alturo
Materialtyp:	Artigo
Språk:	Espanhol
Utgiven:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2020
Ämnen:	Agrociencias
Länkar:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=449962186011 https://www.redalyc.org/journal/4499/449962186011/ https://www.redalyc.org/journal/4499/449962186011/html/ https://www.redalyc.org/journal/4499/449962186011/449962186011.epub https://www.redalyc.org/journal/4499/449962186011/movil https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num1_art:951
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