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Espectrofluorimetria comparada à cromatografia líquida de alta eficiência na detecção de ocratoxina A em café
A cafeicultura brasileira apresenta grande import‚ncia ao mercado interno e comÈrcio exterior. A qualidade e sanidade do cafÈ dependem da contaminaÁ„o f ̇ngica, com Ínfase as espÈcies produtoras de ocratoxina A (OTA), uma nefrotoxina de efeito deletÈrio ‡ sa ̇de p ̇blica. A necessidade de contÌnuo m...
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| Publicado no: | Semina: Ciências Agrárias |
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| Main Authors: | , , , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual de Londrina
2008
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445744088011 |
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