DETERMINACIÓN DE LAS LACTONAS DE ROBLE EN EXTRACTOS DE AGUARDIENTE MEDIANTE CROMATOGRAFÍA GASEOSA
Las características y la calidad final de las bebidas alcohólicas destiladas se obtienen durante el envejecimiento de los rones frescos en barriles de roble. Nuestro trabajo es tá basado principalmente en la influencia del tratamiento térm ico de las virutas de roble sobre el comportam iento de...
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| Publicado no: | Revista Cubana de Química |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Oriente
2005
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543685113 |
| Tags: |
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