Efectos del estrés abiótico aplicado en postcosecha sobre la acumulación de compuestos bioactivos
Introducción. El estrés abiótico en plantas ha sido estudiado por muchos años desde una perspectiva agrícola y fisiológica, genera interés su aplicación en postcosecha con la finalidad de inducir cambios deseables como base para el desarrollo de alimentos funcionales. Objetivo. Investigar y sintetiz...
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| Publicado no: | Agronomía Mesoamericana |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Costa Rica
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43779346016 https://www.redalyc.org/journal/437/43779346016/ https://www.redalyc.org/journal/437/43779346016/html/ https://www.redalyc.org/journal/437/43779346016/43779346016.epub https://www.redalyc.org/journal/437/43779346016/movil https://doi.org/10.15517/am.2024.60233 |
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