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Dinámica de la producción y consumo de carne ovina en México 1970 a 2019
Introducción. El volumen de producción de carne de ovino en México no satisfizo la demanda, principalmente para la elaboración del platillo tradicional “barbacoa”. Objetivo. Evaluar la dinámica de la producción y consumo de carne de ovinos en México. Materiales y métodos. La información estadística...
保存先:
| 出版年: | Agronomía Mesoamericana |
|---|---|
| 主要な著者: | , , |
| フォーマット: | Artigo |
| 言語: | Espanhol |
| 出版事項: |
Universidad de Costa Rica
2021
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43768194018 |
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