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Thermal stability and thermal decomposition of sucralose

Several papers have been described on the thermal stability of the sweetener, C12H19Cl3O8 (Sucralose). Nevertheless no study using thermoanalytical techniques was found in the literature. Simultaneous thermogravimetry and differential thermal analysis (TG-DTA), differential scanning calorimetry (DSC...

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Pubblicato in:Eclética Química
Autori principali: Gilbert Bannach, Rafael R. Almeida, Luis. G. Lacerda, Egon Schnitzler, Massao Ionashiro
Natura: Artigo
Lingua:Inglês
Pubblicazione: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho 2009
Soggetti:
TG
DTA
DSC
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42913588002
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