CINÉTICA DE DETERIORO DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE LA PALMA COROBA (Attalea maripa)
En la población de Caicara del Orinoco del estado Bolívar de la República Bolivariana de Venezuela se extrae de forma artesanal aceite comestible de la semilla de la palma coroba, el cual posee un gran potencial en la agroindustria. Sin embargo, por su misma naturaleza pudiera estar sometido a facto...
Gardado en:
| Publicado en: | SABER. Revista Multidisciplinaria del Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente |
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| Principais autores: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad de Oriente
2007
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=427739433008 |
| Tags: |
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