INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE TRES PRODUCTOS DEL JABONCILLO (SAPINDUS SAPONARIA L.) COMO BASE PARA SU INDUSTRIALIZACIÓN

Esta investigación comprendió el estudio químico, fitoquímico y el escalado industrial, en planta piloto, de tres productos de la especie Sapindus saponaria conocida comúnmente en Colombia como jaboncillo, Michu. Este trabajo hace parte de un proyecto interdisciplinar encaminado a aprovechar y comer...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Colombia Forestal
Autores principales:	Henry A. Flechas C., Camilo Aragón D., Nelly B. Morales, P. John A. Jiménez G.
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Universidad Distrital Francisco José de Caldas 2009
Materias:	Agrociencias
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=423939612012
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