Los canales y márgenes de comercialización de la leche cruda producida en sistema familiar (estudio de caso)
Se realizó un estudio para conocer los canales y márgenes de comercialización de la leche cruda (leche comercializada sinhaber pasado por ningún tratamiento físico o químico) producida en una comunidad del municipio de Maravatío, Michoacán,en la parte centro-occidental de México. El método de inve...
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| Publicat a: | Veterinaria México |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2008
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42339101 |
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