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Caracterización de productos fibrolíticos comerciales utilizados en la alimentación de rumiantes

Se determinó la actividad enzimática (unidades internacionales, UI) de tres complejosenzimáticos (A, B, y C), a pH 5.5 y 6.5, utilizando como sustrato celulosa cristalina pH 102,carboximetil celulosa (CMC) y xylan de avena. Se observó mayor actividad (P < 0.05) a pH 6.5.La actividad celulolítica fue...

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Publicado no:Veterinaria México
Principais autores: Laura Ramírez Cancino, Emilio Aranda Ibáñez, Luis Landois Palencia, Germán David Mendoza Martínez, Luis Alberto Miranda Romero, María Magdalena Crosby Galván
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad Nacional Autónoma de México 2005
Assuntos:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42336101
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