Espacios socioculturales y mecanismos de comunicación para el aprendizaje y apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas medicinales y gastronómicas en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas

Objetivo: Se analizaron diferentes espacios socioculturales y mecanismos de comunicación que se utilizan para el aprendizaje colectivo entre los habitantes de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con el fin de explicar la apropiación de conocimientos sobre el uso de plantas medicinales y gastronómic...

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Cyhoeddwyd yn:	Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Prif Awduron:	Cinthia Asunción Peralta-González, Rodolfo Mondragón-Ríos, Eduardo Bello-Baltazar
Fformat:	Artigo
Iaith:	Espanhol
Cyhoeddwyd:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2019
Pynciau:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Mynediad Ar-lein:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41760730019 https://www.redalyc.org/journal/417/41760730019/ https://www.redalyc.org/journal/417/41760730019/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41760730019/41760730019.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41760730019/movil
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