La consolidación del ambiente obesogénico en México
Objetivo. Considerar la participación del Estado, la industria alimentaria y la población, en la consolidación del ambiente alimentario que promueve la obesidad en México, más allá del prevaleciente enfoque individualista del fenómeno. Metodología. Revisión documental, que incluye textos especializa...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Autore principale: | |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41751187009 https://www.redalyc.org/journal/417/41751187009/ https://www.redalyc.org/journal/417/41751187009/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41751187009/41751187009.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41751187009/movil http://dx.doi.org/10.24836/es.v27i50.454 |
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