Caracterización del consumidor de carne de pollo en la zona metropolitana del Valle de México
El objetivo de este estudio fue conocer los factores que determinan el consumo de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), la cual es el principal centro de comercialización y consumo de todo tipo de alimentos. La metodología empleada fueron modelos de regresión cualitativ...
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| Gepubliceerd in: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Hoofdauteurs: | , , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Espanhol |
| Gepubliceerd in: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2016
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41746402007 https://www.redalyc.org/journal/417/41746402007/ https://www.redalyc.org/journal/417/41746402007/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41746402007/41746402007.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41746402007/movil |
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