Almacenes de maíz en México: tipología y caracterización

En México se tiene una heterogeneidad de almacenes para el acopio de granos. El objetivo del presente trabajo fue proponer una tipología de almacenes de maíz que permita agrupar características en común. Dicha tipología podría servir como base para focalizar políticas de apoyo diferenciadas. La meto...

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Published in:Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Main Authors: Miguel Ángel Ortiz Rosales, Orsohe Ramírez Abarca, J. Martín González Elías, Alejandro Velázquez Monter
Format: Artigo
Language:Espanhol
Published: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2015
Subjects:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
maíz
granos
clúster
Almacenamiento
seguridad alimentaria
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41733376007
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