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Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global
En este artículo se investigó la relación local-global; esto fue analizando el uso de exotecnologías y endotecnologías en el manejo de maíz en Cohetzala, Puebla, México. Con este objetivo se encuestaron a 64 productores. Se estimó el uso de exotecnologías a través del Índice de Apropiación de Tecnol...
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Publicado no: | Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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Main Authors: | , , , , , |
Formato: | Artigo |
Idioma: | Espanhol |
Publicado em: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
2012
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Assuntos: | |
Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41723301012 |
Tags: |
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