El poder de la Gran Distribución en el sistema agroalimentario actual. El caso de los lácteos en chile
La Gran Distribución (GD) es un agente central de los modernos sistemas agroalimentarios. Esta importancia creciente se observa claramente en América Latina y, particularmente, en Chile, donde la GD concentra más de 60% de las ventas de alimentos y productos del hogar. Se trata, además, de un sector...
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| Udgivet i: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Principais autores: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2010
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41715777003 |
| Tags: |
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