AFLATOXINAS EN MAÍZ: REPORTE DE CASO EN LA COSTA ATLÁNTICA COLOMBIANA
Las aflatoxinas son compuestos hepatotóxicos producidos por algunas cepas de hongos del género Aspergillus, principalmente A. flavus y A. parasiticus, que generalmente contaminan granos almacenados. Hasta ahora, la incidencia de aflatoxinas en Colombia se había reportado como moderada (10-30%), con...
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| Publicat a: | Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional de Colombia
2005
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639209007 |
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