«De muchas luchas»: vacas, vaqueros y el proceso de producción de carne al sur de los Estados Unidos
En este texto rastreo algunos encuentros que acontecen a lo largo de un proceso de la producción de carne bovina de calidad suprema, al sur de los Estados Unidos. Al atender a los encuentros materiales, discursivos, y afectivos en la medida en que estos hacen cuerpos, el texto ofrece una mirada a la...
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| Publicat a: | Tabula Rasa |
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| Autor principal: | |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
2019
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=39660441004 https://www.redalyc.org/journal/396/39660441004/ https://www.redalyc.org/journal/396/39660441004/html/ https://www.redalyc.org/journal/396/39660441004/39660441004.epub https://www.redalyc.org/journal/396/39660441004/movil https://doi.org/10.25058/20112742.n31.04 |
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