Prevalence of Listeria monocytogenes in poultry meat

The objectives of this study were i) to isolate Listeria spp. and Listeria monocytogenes in broiler wing meat samples, ii) to confirm the isolates by PCR, based on prs and hly A gene sequences, iii) to determine the seasonal and monthly distribution of the isolates. A total of 120 broiler wing meat...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Những tác giả chính: Mehmet Elmali, Hayriye Yesim Can, Hilmi Yaman
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2015
Những chủ đề:
Agrociencias
Listeria spp
monocytogenes
hygienic quality
Broiler wing meat
Truy cập trực tuyến:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395943288014
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự