Determination of presence and quantification of cadmium, lead and copper in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets obtained from three cold storage plants in the State of Parana, Brazil
Pisciculture is an economic activity that is steadily growing in the state of Parana, Brazil, and Nile tilapia (Oreochromis niloticus) is one of the widely cultivated species in this state. Tilapia is not only a very nutritious food, but also an important indicator of environmental contamination. Th...
Na minha lista:
| Publicado no: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2011
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940105013 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|